Sabe o que é uma intolerância alimentar?
Certo dia alguém disse que as intolerâncias são uma moda. E eu questiono-me se as dores intestinais, a azia, as enxaquecas, as gastrites, a asma, as artrites, as aftas, o refluxo, o cansaço, as cólicas, as eczemas, as tonturas, as náuseas, a prisão de ventre, a arritmia cardíaca, a conjuntivite, o inchaço pelo corpo, as dores abdominais, as dores articulares, a psoríase, o acne, a diarreia e tantos outros sintomas que desaparecem quando as pessoas que os sofrem deixam de comer determinados alimentos são pessoas loucas?
Se assim for, então 90% das pessoas têm sintomas e doenças psicossomáticas. Tratamos as consequências mas não a causa.
Efetivamente há melhorias significativas quando deixamos de ingerir os alimentos que não conseguimos tolerar. A expressão:"Aquela comida cai-me mal!" ou "Comi qualquer coisa que me fez mal!" é tão usual, mas nem sempre conseguimos detetar o que nos caiu ou nos fez mal. É por isso que há os testes de intolerância alimentar. Fica aqui então a descrição do que é uma intolerância alimentar e uma alergia alimentar.
Intolerância alimentar
- Sintomas são tardios
- Testes cutâneos negativos
- Muitos alimentos relacionados
- Dose relacionada a frequência e a quantidade
- Afeta todos tecidos do corpo
- Ocorre em crianças e adultos
- Frequentemente não é reconhecida
- O alimento que faz mal geralmente é muito apreciado
- Remissão possível se o alimento é evitado
- Atinge mais de 90% da população
- Resposta imunológica mediada por Imunoglobulina G (IgG)
Alergia Alimentar
- Sintomas são imediatos
- Testes cutâneos positivos
- Poucos alimentos relacionados
- Pequenas quantidades de alimento ou aditivos alimentares são suficientes para desencadear a alergia
- Afeta principalmente pele e mucosa
- Frequente em crianças
- Facilmente diagnosticado sem teste
- Rejeição do alimento pelo paciente
- Pode ser permanente ou definitiva
- Ocorre em 1-2% dos adultos e 2-8% das crianças
- Resposta imunológica mediada por Imunoglobulina E (IgE)
Peço ainda a vossa atenção para o teste de intolerância alimentar que decida fazer. Eu acredito no teste de intolerância alimentar com o qual eu trabalho e se quiser informação é só comunicar.