Saúde com Sabor

E a pergunta selecionada na rubrica #1 da "Segunda-feira...é dia de perguntas!" foi a da Antonieta Lima:

Olá Antonieta! Obrigada por ter participado na nossa rubrica.

Existem muito mais opções de proteína além dos produtos de origem animal. Fico feliz por ter já abolido a carne e o peixe, e espero que tenha feito o mesmo aos lácteos. :)

Os ovos são ricos em proteínas, vitaminas, minerais, gorduras e colesterol. Se for o ovo inteiro, e caso não tenha os valores de colesterol total elevados, até pode consumir todos os dias. O problema da arteriosclerose, que têm vindo a associar apenas ao consumo de colesterol, deve-se à inflamação das artérias. Essa inflamação não é provocada pelo colesterol, se bem que nos fazem acreditar nisso.

Mas, e porque uma alimentação saudável deve ser variada, inclua também leguminosas, algas, tempeh, miso, frutos secos e sementes.

E continuamos com a nossa rubrica!

Coloquem, na caixa de comentários aqui do blogue, as vossas dúvidas e perguntas e, já sabem, vamos selecionar uma para ser tema de um novo post.

A equipa do Saúde com Sabor está ansiosa por receber as vossas questões!

Até já!